キューバ風豚肉と黒豆の煮込み

​キューバ国民のソールフード、『アロース・コン・フリホーレス・ネグロス』を現地の味をベースに、日本人の舌に合うようにスパイスや旨みを洗練させました。初めて食べるのにどこか懐かしく感じるジミのある味わいが特徴です。そのまま単品として、またはご飯（玄米）と一緒に食しても美味しいです。